Chez L'ami Martin Bistro

Um restaurante maravilhoso que se apresenta no Rio de Janeiro, no bairro do Leblon e  no Fashion Mall, bairro de São Conrado. Fui nos dois. Um restaurante de um famoso e  hospitaleiro  chef francês,  Pascal Jolly. Eu  o conheci, e. ele receptivo e acolhedor me mostrou sua cozinha do fashion mall, e me mostrou grandes pratos. Comidas maravilhosas, que são de perder o fôlego de tão bom. Um couvert maravilhoso, incluindo vários pães, batata frita ( o que eu achei um pouco estranho é incrível) e um molho especial de alho. Recomendo uma salada de mesclas com figos ,rúculas, tiras de parmesão e molho balsâmico. Tem uma outra ótima salada de Queijo de cabra Chavignol empanado com farinha de nozes e amêndoas, torradas, frutas frescas, mix de folhas, avelãs e chips de presunto cru. Essa salada eu diria que é para 2 pessoas. Também recomendo 2 opções de prato principal: 2 grandes paillards com um fettutine com molho de parmesão, uma fraldinha com cebola caramelizada, champignon, Bacon e molho da casa num prato laranja. E de sobremesa tenho duas opções: um creme brulee com banana da terra ou um sorbet de framboesa. Hmmm!! O chef Pascal Jolly traz um restaurante sofisticado com comidas saborosas.

O chef Pascal com vários anos de trabalho no Rio de Janeiro com sua vinda há muitos anos átras, conseguiu seu sonho de um bistro famoso e encantador no Rio de Janeiro. Nota: Higiene: 10.0 Comida:10.0 Serviço:10.0 Couvert:10.0 Total: 10.0 Quando for ao Rio de Janeiro vá ao Chez L'ami Martin Bistro. Leblon- Av. General San Martin, 1227. Shopping Fashion Mall - 3º piso

Carlota RJ

Agora, o Carlota está também no Rio com um restaurante pequeno e com só os pratos principais do cardápio de São Paulo.

Um lugar bonito no Leblon onde se abre as 7 da noite e fecha a 12h da noite.

De couvert eu não gostei, uma torrada triangular com uma mini sopa de shitake.

De entrada uma salada de mesclas verdes com queijo de cabra e alface com um forte molho de dijon.

De prato principal um saboroso filet mignon com molho de vinho tinto e puré de batata.

De sobremesa, um petit gateau de doce de leite com sorvete de creme, delicioso.

Nota:

Couvert: 3.0

Comida: 9.0

Higiene: 10.0

Serviço:7.0

Lugar:9.0

Total:7.6

3 estrelas

Olha, o de São Paulo é melhor.

Endereço:

Rua Dias Ferreira, 64, Leblon, Rio de Janeiro, RJ, Brasil.

Confeitaria Colombo

Um restaurante que fica no centro do Rio de Janeiro, foi criado em 1894. Com uma linda arquitetura.

Lá no 1º andar vendi coxinha, esfira, kibe e outros salgados e também há uma parte para comer um lanche.

E no 2º andar há um buffet de almoço, com uma variedade de saladas, pratos principais como: filet ao molho madeira, arroz, polenta, feijão especial, etc e sobremesas como: merengue, pudim de leite, bolo de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão, etc.

Nota:

Comida: 9.8

Lugar:10.0

Serviço:9.5

Higiene: 9.0

Couvert: 9.0

Total: 9.5

Endereço:

Rua Gonçalves Dias , 32, Centro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil

Restaurante Terral - Sheraton da Barra

Um restaurante dentro do Sheraton da Barra, me impressionou com seu prato. Um restaurante com comida internacional e sofisticado, onde o preço é caro, mas onde vale a pena ir uma vez.

Comi um spaghetti do Chef que era um spaghetti branco com pedaços de filet mignon. Esse prato abalou de bom meu paladar. Uma comida extraordinario. Dou os para ao chef pelo otimo spaghetti feito.

A vista é linda mostrando a rua principal da Barra e a Praia.

Nota:

Comida: 10

Serviço: 10

Lugar: 10

Higiene:10

Total: 10

Esse um dos melhores restaurante do Rio de Janeiro, quando vir pro Rio não se esqueça de ir no Restaurante Terral.

Endereço:

Av Lucio Costa, 3150, dentro do Sheraton da Barra, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro,RJ, Brasil.

PS: De sabado e domingo tem um otimo buffet de almoço.

Garota da Urca

Antes de Ontem fui no Restaurante Garota da Urca . Ele é um restaurante variado com uma vista para a praia da Urca e para o casino da Urca.

Esse restaurante é considerado por mim o melhor restaurante da Urca.

De entrada comecei com uma salada mista. Que estava deliciosa. Depois comi o prato principal que é um filé a parmegiana com batata frita, que estava maravilhoso.

Nota:

Comida: 10

Higiene: 9.0

Serviço: 9.0

Lugar: 9.5

Total: 9.4

5 estrelas

Eu indico!!!!!!

Endereço:

Av. João Luiz Alves, 56, Urca, Rio de Janeiro, RJ, Brasil.

The Fifties RJ

Já tinha feito a critica do The Fifties de São Paulo, agora é o do Rio de Janeiro.

De entrada uma boa batata frita com ketchup Heins.

De prato principal eu indico o Dream Burger, hamburger bovino com catupiry, tomate e maionese da casa. Se quiser pode acresentar alface.

Nota

Higiene: 10.0

Comida: 10.0

Serviço: 9.0

Total: 9.5

5 estrelas

Eu indico.

Endereço:

BarraShopping, piso Lagoa, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ.

Porcão

Agora falarei sobre o Rio de Janeiro, onde estou hoje.

Ontem fui no melhor rodízio do Rio ,do Brasil e do mundo e também considerado por mim um dos melhores restaurante do Rio de Janeiro, chamado Porcão.

Localizado na praia do Flamengo, tem as melhores carnes que eu já comi em rodizio.

De entrada, uma mesa cheia de verduras e legumes, comida japonesa e frios.

De prato principal, havia varias carnes servidas, mas o que me abalou de bom foi a picanha, a alcatra e a fraldinha. Essas três carnes vale a pena comer.

De acompanhamentos,uma farofa de ovo; banana frita e batata frita, mas o que estava melhor era o pão com alho.

Estava maravilhoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nota:

Comida: 10.0

Higiene: 10.0

Serviço: 10.0

Total: 10.0

5 estrelas

Quando for ao Rio de Janeiro, venha ao Porcão.

Endereço:

Av. Infante Dom Henrique, Aterro do Flamengo, Rio de Janeiro, RJ.

Top 10 de Fast Food Mundial

Nome do Fast Food + nota+ o melhor prato do restaurantes
1º- Burger King- 10.0- Whopper normal e o BK cheddar normal
2º - Mcdonald's- 9.8-Big Mac e o Mc chicken
3º- KFC - Ketucky Fried Chicken-9.7 Chicken Extra Crispy e Extra Crispy Strips
4º- Panda Express-9.6 Orange Chicken e Yakisoba
5º-Pizza Hut- 9.5Pizzas de Mussarela e a Marguerita
6º- Habibs- 9.0Kibe com homus e esfira de carne
7º- Gendai-9.0Yakisoba e sushi california
8º-Spoletto-8.5 faça sua escolha
9º- Domino's Pizza- 4.0
10º- Bob's-1.0

Break Time - Senõr Tango - Buenos Aires

Calima

Esse restaurante fica em Buenos Aires em Puerto Madeiro.
Comida Contemporanea.
Agora o bicho vai pegar

De entrada há duas mesas com saladas e frios. Isso tava mais ou menos.
De prato principal uma costela cosida com pure de batata doce.
Eu odiei essa comida principalmente a carne. Vou falar igual aos torcedores do Boca Junior:
Horrivelplate!!!!
E de sobremesa um brownie de chocolate com sorvete de creme. O brownie tava duro como uma pedra.
Nota:
Comida:4.0
Couvert:5.0
Higiene: 9.0
Serviço:1.0
Total:4,75
Bau Bau
Não vá em nenhuma da suas encarnações, por Deus.

Novidades

O restaurante Ak Delicatessen de Higiênópolis fecha infelizmente, mas a chef reabre na Vila Madalena com o nome Ak Vila.

O famoso e queridisimo Walter Mancini faz um restaurante de peixes e frutos do mar com o nome Madre Perola na própria Rua Avanhandava onde a todos os outros restaurantes do grupo.

Para os adoradores de Fast Food, o restaurante ' Wendy's ' vem pro Brasil tendo 800 restaurante no Brasil.

Triste dizer isto, mas o TGI Fridays sai do Brasil e da America Latina, tendo só agora nos Estados Unidos, na China , na Tailândia e na Europa.

Cabanã de las Lilas

Cabanã de Las Lilas é um restaurante do grupo Rubayat, onde tem os melhores restaurantes de carne do Brasil, da Argentina e da Espanha, fazendo a melhor Picanha, o melhor bife de Chorizo, em português 'contra Filé' e o melhor Baby Beef.

Um restaurante sofisticado.

Eu indico, quando for em um dos Restaurantes do Grupo Rubayat você tem que estar com muita fome porque vão te servir um grande couvert, varias opções de pães, salada, uma grande carne com 2 guarnições e uma sobremesa.

De entrada, uma salada mista com alface, tomate, cebola, pepino e azeitona.

De prato principal eu indico um tapa de cuadril (picanha) ou bife de chorizo ( contra filé).

Você pode pedir 2 guarnições, as boas são as seguintes:

- Arroz Las Lilas ( arroz biro biro)

- Batata Suflê

- Batata Frita

- Arroz Branco

Nota:

Comida: 10.0

Couvert: 10.0

Higiene: 10.0

Serviço: 9.5

Total:9.8

5 estrelas

Eu indico!!!

Endereço

Av Alicia Monreau de Justo, 516, Puerto Madeiro, Buenos Aires, Argentina.

Palacio de la Papa Frita

Um restaurante famoso por sua parrilla ou em português 'carne na grelha' é um dos restaurantes que eu vou em Buenos Aires.

De entrada eu peço uma salada mista - alface, tomate e cebola com azeite e vinagre de aceto balsamico .

Eu tambem pedi de entrada uma deliciosa provoleta.

De prato principal, um bife de chorizo, ou em português " contra filé" com batata soofle.

Eu não estou indicando sobremesa porque depois você não sentirá fome.

Nota:

Comida: 8.5

Higiene: 9.0

Couvert: 10.0

Serviço: 6.0

Total: 8.3

4 estrelas

Eu recomendo

Endereços:

Rua Lavalle 735, Centro,Buenos Aires , Argentina

Rua Lavalle 954,Centro, Buenos Aires, Argentina

Av Corrientes 1612, Centro , Buenos Aires, Argentina

Av Laprida 1339, Cordoba, Buenos Aires, Argentina

Ferias

Ferias
Onde geralmente as pessoas viajam

Nestas ferias falarei sobre os restaurantes de Buenos Aires na Argentina e Rio de Janeiro onde eu viajarei.
Primeiro falarei dos restaurantes de Buenos Aires onde eu viajei nesta semana.

Cantina Familia Mancini

Um dos meus restaurantes favoritos.
Sou fã da massa e do molho do Mancini.
Esse é o melhor restaurante italiano de São Paulo e do mundo.
Seu couvert cheio de pães italianos caindo do prato. Deliciosos
Eu indico de massas: fettucine a siciliana - fettutine com molho ao sugo, tiras de carne e alcaparra e azeitona roxa, fettucine ao sugo com almondegas e spaghetti a napolitana .
Muito Bom
De sobremesa, um sufle de chocolate gelado com sorvete de creme.
Rua Avanhandava,81 , Bela Vista , São Paulo
Nota:
É CLARO QUE 10!!!!!!!!!!!!!!!
5 estrelas

Villa Cioe

Farei a critica de um dos restaurantes que eu mas gosto, que eu conheci há pouco tempo.
Restaurante Sofisticado de comida europeia mediterranea.
O couvert são vários pães com azeite, castanhas, puré de tomate e beringelas. Muito Bom!!!!
De prato principal eu indico um filet com molho mostarda e risotto de parmesão e outro que eu indico é o robalo com molho de mostarda acompanhado de cebola, alho, alho poró e batatinhas cozidas.
Lamentavelmente poderiam ter sobremesas melhores.
Endereço: Rua Tupi, 564, Higienópolis
Nota:
Comida: 10.0
Couvert:10.0
Higiene: 10.0
Serviço: 10.0
Total: 10.0
5 estrelas

The Fifties

Famoso restaurante americano , especialista em hamburguer , uma tradicional lanchonete cheia de pessoas , hoje a critica que eu faço é do The Fifties de São Paulo.

Muitas pessoas dizendo bem do desse restaurante resolvi ir.

Espera de 10 minutos, mas parece bem movimentado .

Lá pedi primeiro a famosa batata frita 'o covert das lanchonetes' . Lanchonete tem que ter que ter ketchup de qualidade e eu só aceito Heins , e no The fifties tinha isso é que bom.

Prato Principal eu comi o Dream Burger : hamburguer de carne bovina com maionese da casa , tomate , catupiry . Delicioso

Outras opção boa é o x vinagre.

Sobremesa eu indico uma banana split.Cremoso

E de bebida milk shake fifties. Cremoso também

Nota:

Covert: 9.0

Comida: 9.0

sobremesa : 10.0

bebida: 10.0

serviço: 8.0

higiene :9.0

Total: 9.2

5 estrelas

Endereços:

Praça Vilaboim, 77, Higienópolis, Zona Centro Oeste, São Paulo, SP.

Alameda Jauaperi, 1468, Moema, Zona Sul, São Paulo, SP.

Shopping Patio Paulista, Piso Jardins, Jardim Paulista, Zona Sul, São Paulo, SP.

Walter Mancini Ristorante

Um sofisticado restaurante italiano do grupo mancini criado pelo meu grande idolo Walter Mancini , homenageia a mistura do jazz de são paulo com a comida italiana.

Conheci ele por uma carta dizendo que eu era fã dele, me reuni num dos restaurantes dele que foi o sofisticado Ristorante Walter Mancini.Ele me contou varias histórias do seus restaurantes e uma delas é sobre o piano do Ristorante Walter Mancini que era um piano de um circo que foi vendido para o Walter Mancini e sempre foi uma reliquia desse restaurante ,mas depois o dono do circo queria de volta porque o o elefante do circo só dançava quando tocava aquele piano , no final o Walter não deu porque todos os clientes dele gostavam de ouvir jazz com aquele piano.

Bom vamos falar sobre comida

Lá há um bom couvert , os pães da cesta até caem de tanto pão italiano.

De prato principal minha mãe adora comer um camarão com molho rose e risoto a milanesa ,mas meu prato principal é um tagliarine ao pomodoro com porpeta.
Maravilhoso
Nota
comida: 10
serviço : 9,5
higiene :10
couvert:10
Musica:9.9
Total: 9,88
5 estrelas

Mcdonald's

Eu não posso só avaliar grandes restaurantes sofisticados, mas essa critica é para quem vai ao shopping e vai comer algo rapido e saboroso como o fast food.Pode até ser engordativo mas pode comer de vez enquando.

Hoje vou falar do maior restaurante de fast food do mundo, principalmente dos americanos
O famoso Mcdonald's!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Com seus famosos hamburguers ,claro que vou comentar.
Sempre fico em duvida em qual eu pesso Big mac ou Quarteirão ou Mc chicken ou Mc fish ? eis a questão!!!!

Indico ele pois o gosto é sensacional!!!!!

Vamos ver os pratos do Mcdonald's:

1-Big Mac- O famoso do Mcdonald's, me abala com seu molho especial que eu sempre tento descobrir a receita.10.0

2- Quarteirão- O Quarteirão é saboroso por sua carne bovina e crocante , seus dois molhos Ketchup e Mostarda e seus picles maravilhosos.9.9

3-Mc Chicken- O tradicional com frango vem com maionese normal , alface e pão com gergelim.9.9

4- Cheddar Mcmelt-Não é uns de minha preferencia mas vem com um bom cheddar e boas cebolas douradas.9.8

5-Mcnifico Bacon- Fiquei desapontado quando colocaram bacon nesse maginifico hamburguer, pois bacon não é de minha preferencia, mas é otimo esse Hamburguer.9.8

6- Mc Fish-Eu não sou uma pessoa que adora peixe pois não é de minha preferencia,mas o peixe do mc fish é muito bom e o molho é maravilhoso.9.9

7-Big Tasty-Não aconcelho esse hamburguer pois não é bom.4.3

8- Chicken classic ou Chicken Bacon -Eu gosto mais do chicken classic porque o frango vem bem crocante falando Crispy ou se você quiser pode vir grill (mais grelhado).9.9

9-McLanche Feliz-Para as crianças conseguirem os bringes elas tem que pedir no mclanche feliz um hamburguer ou um cheeseburguer ou Nuggets em 4 unidades.9.9

10-Nuggets- O nuggets do mcdonald´s para mim é bom sim, e é mais saudavel do que os nuggets congelados da sadia e da perdigão .Os nuggets do mcdonald's podem vir em 4,6 e 12 unidades e pode vir com os molhos :

Agridoce,barbecue,honey mustard e molho caipira. 9.9

11-As saladas são deliciosas para quem é vegetariano

Premium Salad, Premium Salad Crispy, Premium Salad Grill e Mc Salad Shaker Green e os molhos são: Caeser, Italian, Azeite de oliva, Vinagre Balsamico.9.9

12-Sorvetes e tortas:

Os melhores são: Mc Fluery,Ovomaltine,Casquinha mista,balnilha ou Chocolate,Sundae de morango e tortas de banana e maçã.9.9

13- Fritas e refrigerante : procure pedir sempre a media.

As pessoas vivem reclamando da batata frita do mcdonald's pois vem com muito sal,mas eu gosto. 9.9

Nota:

Comida :9.9

Higiene:8.0

Serviço:9.0

Bebida:9.9

Total :9,9

Anton Ego

Critica de Anton Ego do Ratatouille para o restaurante Gusteau's

De certa forma o trabalho de um critico é fácil , nos ariscamos pouco e temos prazer em avaliar
com superioridade e os que submetem seu trabalho e reputação.
Ganhamos fama em criticas negativas que são divertidas de escrever e ler, mas a dura realidade que nós críticos devemos encarar ,é que no quadro geral a mais simples porcaria talvez seja mais significativa do que a nossa critica.
Mas as vezes em que um critico arisca de fato alguma coisa, mas quando descobri defende uma novidade.
O mundo costuma ser hostil aos novos talentos as novas criações, o novo precisa ser incentivado.
Ontem a noite experimentei algo novo,prato extraordinario de uma fonte inesperadamente singular.
Dizer que tanto o prato, quanto quem fez desafiam minha persepição sobre gastronomia é extremamente superficial.
Eles conseguiram abalar meu paladar.
No passado eu não fazia segredo ao meu desdem do chef Gusteau's 'Qualquer um pode cozinhar',mas eu percebo do agora eu compreendo realmente do que ele queria dizer.
Nem todos podem se tornar grandes artistas , mas um grande artista pode vir de qualquer lugar.
É difícil imaginar a origem mais humilde do que desse génio que agora cozinha no restaurante Gusteau's , que na opinião desse critico nada menos do que o melhor chefe da França.
Eu voltarei ao Gusteau's em breve com muita fome!.

Critica de Anton Ego
Pixar
Disney
Filme : Ratatouille

O Macarrão do Papai

Como um Gourmet tenho criticas boas e está é boa.

Há critica de hoje é do melhor macarrão familiar, meu pai faz um macarrão delicioso.

Ele é uma pessoa muito legal , que prepara um macarrão que dá água na boca.

O Macarrão é muito bem temperado com ingredientes que tambem dão água na boca.

Sei a receita mas não te conto pois só eu e ele podemos saber.

A nota é 10!

Guia 2010 - 2011
Restaurantes:
Alemães
1º-Baden Baden -Campos de Jordão-9.5
2°-Harry Pisen-8.4
3°-Braugarten-7.0

Arabe
1°- Almanara- 9.2
2°-Arabia Café-8.3

Baiano
1°- Consulado da Bahia-9.0
2°-Bargaço-6.9

Carnes
1°-Rubaiat-picanha-9.8
Bassi- Fraldinha-9.8
2°- 348 -9.5
3°-Ladrillo-9.3
4°-Pobre Juan-9.0
5°-Outback-7.5
6°- El Tranvia-7.1
7°-Sujinho- 4.8

Carnes-Rodizio
1°-Fogo de Chão-9.8
Porcão-Brasilia e Rio de Janeiro-9.8
2°-Angelica Grill-9.7
3°-Barbacoa-9.5
4°-Novilho de Prata-9.2
5°Vento Haragano-8.3



Chinês
China in Box -9.1

Contemporaneo
1°-Mani-9.8
2°-Carlota-9.6
3°-Bar das Artes-9.0
4°-Vitório- Araraquara-8.2
5°-Tarsila-8.0

Cozinha Rapida-Fast Food
1°-Mcdonald's-9.9
2°-Buger King-9.8
3°-Gendai-9.3
4°-Spoleto-9.0
5°-Bob's-3.1

Franceses
1°-Coq- 10.0
2°-Paris 6- 9.3
3°-Le Vin-9,25
4°-Bistrô Charlô-9.1
5°-Ici Bistrô-9.0
6°-Mercearia do Francês-8.5

Hamburguerias e Lanchonetes
1°-Chips Burguer-9,25
2°-P.j.Clarkes-9.0
3°-Joe & Leos-8.8
4°-General Prime Burger-8.7
5°-Hamburgueria do Sujinho-8.16
6°-America-8.0
7°-Joaquins-7.7
8°-Lanchonete da Cidade-7.5
9°-210 Diner-7.4
10°-A Chapa-7.0

Italianos
1°-Familia Mancini-10.0
2°-Walter Mancini-9.9
3°-Jardim di Napoli-9.5
4°-Peppito-9.4
5°-Mamarama-9.3
6°-Lelis-9.2
7°-C'e que Sabe-9.1
8°-Casa das Massas-9.0
9°-Gato que Ri-8.9
10°-Due Cotti-7.5
11°-Fasano-7.0

Japoneses
1°-Shintori-10,0
2°-Sukiyaki House-9,2

Judaico
1°-Ak Delicatessen-9.5
2°-Nur -9.3
3°-Z Deli-9.0
4°-Nagila-8.3
5°-Bistrô da Sará-8.0

Pizzaria
1°-1900-10,0
2°-34 Avanhandava-9.8
3°-Veridiana-9.6
4°-Camelo-9.5
5°-Rascal-9.4
6°-Pizza Hut-9.0
7°-Braz-8.9
8°-Vicapota-8.5
9°-Macedo's-8.0
10°- Viena-7.9

Português
Bacalhau Vinho E Cia-9.5

Rodizio de Massa
14 julho-9.7

Vegetariano
Wraps-9.3