quarta-feira, 20 de julho de 2011

Chez L'ami Martin Bistro














Um restaurante maravilhoso que se apresenta no Rio de Janeiro, no bairro do Leblon e tem outro restaurante no Fashion Mall no bairro de São Conrado. Fui nos dois.
Um restaurante de um famoso chef francês, chamado Pascal Jolly, onde eu conheci ele e a cozinha de seu restaurante do fashion mall.
Comidas maravilhosas que não dá para respirar de tão bom.
Um couvert maravilhoso, incluindo vários pães, batata frita ( o que eu achei um pouco estranho) e um molho especial de alho.
Recomendo uma salada de mesclas com figos ,rúculas, tiras de parmesão e molho balsâmico. Tem uma outra ótima salada de Queijo de cabra Chavignol empanado com farinha de nozes e amêndoas, torradas, frutas frescas, mix de folhas, avelãs e chips de presunto cru. Essa salada eu diria que é para 2 pessoas. Também recomendo 2 opções de prato principal: 2 grandes paillards com um fettutine com molho de parmesão, uma fraldinha com cebola caramelizada, champignon, Bacon e molho da casa num prato laranja. E de sobremesa tenho duas opções: um creme brulee com banana da terra ou um sorbet de framboesa. Hmmm!!
O chef Pascal Jolly traz um restaurante sofisticado com comidas saborosas.



O chef Pascal com vários anos de trabalho no Rio de Janeiro com sua vinda a muitos anos átras, consiguiu seu sonho de um bistro bem famoso no Rio de Janeiro.
Nota:
Higiene: 10.0
Comida:10.0
Serviço:10.0
Couvert:10.0
Total: 10.0
Quando for ao Rio de Janeiro vá ao Chez L'ami Martin Bistro.
Leblon- Av. General San Martin, 1227.
Shopping Fashion Mall - 3º piso



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