Um restaurante maravilhoso que se apresenta no Rio de Janeiro, no bairro do Leblon e no Fashion Mall, bairro de São Conrado. Fui nos dois.
Um restaurante de um famoso e hospitaleiro chef francês, Pascal Jolly. Eu o conheci, e. ele receptivo e acolhedor me mostrou sua cozinha do fashion mall, e me mostrou grandes pratos. Comidas maravilhosas, que são de perder o fôlego de tão bom.
Um couvert maravilhoso, incluindo vários pães, batata frita ( o que eu achei um pouco estranho é incrível) e um molho especial de alho.
Recomendo uma salada de mesclas com figos ,rúculas, tiras de parmesão e molho balsâmico. Tem uma outra ótima salada de Queijo de cabra Chavignol empanado com farinha de nozes e amêndoas, torradas, frutas frescas, mix de folhas, avelãs e chips de presunto cru. Essa salada eu diria que é para 2 pessoas. Também recomendo 2 opções de prato principal: 2 grandes paillards com um fettutine com molho de parmesão, uma fraldinha com cebola caramelizada, champignon, Bacon e molho da casa num prato laranja. E de sobremesa tenho duas opções: um creme brulee com banana da terra ou um sorbet de framboesa. Hmmm!!
O chef Pascal Jolly traz um restaurante sofisticado com comidas saborosas.
O chef Pascal com vários anos de trabalho no Rio de Janeiro com sua vinda há muitos anos átras, conseguiu seu sonho de um bistro famoso e encantador no Rio de Janeiro.
Nota:
Higiene: 10.0
Comida:10.0
Serviço:10.0
Couvert:10.0
Total: 10.0
Quando for ao Rio de Janeiro vá ao Chez L'ami Martin Bistro.
Leblon- Av. General San Martin, 1227.
Shopping Fashion Mall - 3º piso